噴淋殺菌機(jī)的各溫區(qū)溫度由Pt100鉑熱電阻和溫度變送器轉(zhuǎn)換為4-20mA信號(hào)送入可編程控制器，各溫區(qū)水泵壓力經(jīng)分配器和電磁閥進(jìn)入壓力變送器轉(zhuǎn)換為4-20mA信號(hào)后，由可編程控制器順序采集。可編程控制器一方面進(jìn)行輸入輸出數(shù)據(jù)處理、PID運(yùn)算，另一方面將各種信號(hào)傳入上位機(jī)。上位機(jī)作為人機(jī)界面，可以實(shí)時(shí)監(jiān)視殺菌過程的運(yùn)行狀況和各種參數(shù)，提供報(bào)警、歷史趨勢圖和數(shù)據(jù)檔案報(bào)表，并且可由操作員設(shè)定PU值，計(jì)算機(jī)據(jù)此計(jì)算出各溫區(qū)噴淋水溫度的設(shè)定值。

　　噴淋殺菌機(jī)輸入溫度信號(hào)經(jīng)PID運(yùn)算后，由可編程控制器輸出標(biāo)準(zhǔn)電控信號(hào)（0-24VDC）給電磁閥，電磁閥將電控信號(hào)（0-24VDC）轉(zhuǎn)換成氣控信號(hào)（20-100KPa），zui后由氣動(dòng)薄膜閥執(zhí)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，以控制冷卻水或通過熱交換器的蒸汽量，使各溫區(qū)溫度得到控制。

　　在可編程控制器內(nèi)，各溫區(qū)輸出信號(hào)與水泵聯(lián)動(dòng)，即只有當(dāng)水泵工作，繼電器閉合時(shí)，氣動(dòng)薄膜閥才能執(zhí)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，否則，調(diào)節(jié)閥將自動(dòng)關(guān)閉。此外，對殺菌恒溫區(qū)和zui高溫區(qū)而言，若生產(chǎn)線上的某一環(huán)節(jié)發(fā)生故障，輸瓶機(jī)構(gòu)停止工作，系統(tǒng)將根據(jù)停機(jī)時(shí)間的長短自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度設(shè)定值，確保殺菌質(zhì)量。

　　當(dāng)噴淋殺菌機(jī)高溫區(qū)水溫高于或低于設(shè)定值2°C，殺菌恒溫區(qū)溫度低于設(shè)定值2°C時(shí)，上位機(jī)彈出報(bào)警畫面，提示操作員注意。